Farinograf / analiza fainii

Caracteristici generale

- Proiectat pentru industria de morărit și panificație pentru a asigura calități optime și uniforme ale făinii in conformitate cu diferite standarde și metode internaționale
- Proiectat astfel încât să poată efectua automat setările la zero după fiecare test efectuat
- Complet compatibil cu sistemul de operare Windows
- Măsurătorile consecutive de 45, 90 și 135 de minute sunt în conformitate cu standardele internaționale
- Linia de transfer de date este conectată prin RS 232
- Rezultat fiabil și consistent în determinarea calității făinii și a caracteristicilor acesteia
- Pevazut cu o cameră integrata de fermentație cu 4 celule
- Controlor electronic de mare precizie pentru a menține temperatura camerei de fermentare la 30 °C
- Fiecare celulă de fermentație deține individual citiri de timp situate pe celule.

Performanta

Echipament automat determina urmatoarele proprietatile reologice specifice ale fainii conform standarde internationale:
• Cantitate de apa absorbita
• Proprietati de framantare
• Elasticitatea aluatului
• Stabilitatea si consitenta aluatului
• Timpul necesar de formare / dezvoltarea aluatului
• Inmuierea aluatului
• Comportarea aluatului în procesul de coacere
• Continutul / indiciu de gluten
• Posibilitatea de a analiza făina de secară, spuma de ouă și alte produse
• Rezultatul instrumentului arată:
  • Absorbtia apei
  • Timpul de formare al aluatului
  • Test de stabilitatea
  • Gradul de lichefiere al aluatului
  • Gradul de calitate al dispozitivului în unități convenționale

  *Pe baza diagramei rezultate, este posibil să se determine proprietățile reologice ale testului, precum și să se tragă concluzii și modificările necesare pentru îmbunătățirea calității produsul finit

Certificate

- Certificat de Conformitate
- Certificat MultiLab ISO 9001 si ISO 14001
- Certificat de garantie si post garantie